Mois : février 2020

Je ne fantasme pas de être versé dans l’art du vin, mais je me suis quand même décidé à participer à un cours d’oenologie. Il s’est passé à Cannes, Et l’expérience a été assez différent de ce que je pensais. Avec le recul, c’est assez drôle, en réalité. J’imaginais que la dégustation se déroulerait dans une cave poussiéreuse et mal éclairée. J’aurais pourtant dû soupçonner que ce genre d’atelier ne rencontreraient pas un si grand succès, dans ces conditions. L’atelier était évidemment lumineux et sans la moindre trace de poussière. J’appréhendais un peu de me retrouver avec de vieux pédants, mais tous les âges étaient en fait présents, et le cours ne s’est pas révélé monotone du tout ; il grouillait en plus de conseils efficaces. L’oenologue a commencé par nous briefer sur les types de vins (sec, souple, léger, fruité, corsé…). Puis nous avons entamé la dégustation. Déguster dans un atelier de ce type, ça ne se passe pas comme dans la vraie vieOn n’avale pas sur le champ, mais plutôt faire tourner le vin en bouche pour que toutes les muqueuses puissent en profiter : joues, palais, et langue. On s’exerce à le sentir, et on se surprend à discerner des odeurs déroutantes. des arômes étonnants. Et en bouche, on se met à trouver des saveurs particulières : une note d’amande ou de poivre gris dans certains vins. Pour cet atelier, nous avons opéré une dégustation à l’aveugle. Il ne s’agit pas de goûter son vin dans le noir, évidemment, mais de dissimuler l’étiquette du vin. Une expérience prenante. Si vous avez aussi quelques lacunes en matière de vin, c’est une expérience que je vous conseille d’essayer. Ce cours d’oenologie était vraiment divertissant.

L’épidémie de coronavirus qui a commencé il y a un an en Extrême-Orient s’est propagée à 29 endroits, touchant toutes les régions sauf l’Amérique du Sud et l’Antarctique. Alors que la majorité des cas se trouvent toujours en Chine, le virus prend pied dans d’autres pays, ce qui soulève des angoisses dans le monde entier au bord de toute pandémie. La Corée du Sud a vu près de 1000 personnes tombées malades au cours des 7 derniers jours, tandis que les agents de santé italiens ont déclaré que 229 personnes à travers le pays avaient récemment été identifiées comme souffrant de la maladie, maintenant connue sous le nom de COVID-19. Selon le World Wellness Business, une pandémie est la propagation dans le monde de la nouvelle maladie. Il est généralement utilisé comme point de référence pour la grippe, et implique généralement que l’incidence élevée s’est propagée sur deux continents ou plus avec une transmission interhumaine soutenue et particulière. La gravité de la maladie ne relève pas du sens strict de l’OMS d’une pandémie – simplement de la propagation de la maladie – bien que l’OMS prenne généralement toute la pression de la maladie à l’étude juste avant de proclamer une pandémie. En tant que première société de santé internationale, l’OMS est considérée comme la première à avoir proclamé la pandémie. COVID-19 est-il une pandémie? Malgré la réalisation mondiale de la maladie, la maladie a jusqu’à présent diminué pour déclarer le COVID-19 une pandémie. « Car dès que notre entreprise ne sera pas témoin de la distribution mondiale non contenue avec ce virus informatique, et nous ne sommes généralement pas témoins d’une mort ou d’une condition extrême à grande échelle », a déclaré le directeur général de l’OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, dans une convention sur les rapports, février. 24. «Ce malware a-t-il une perspective de pandémie? Complètement », a déclaré Ghebreyesus. «Sommes-nous là mais? D’après notre évaluation, même pas. À quand remonte la dernière pandémie? La dernière fois que l’OMS a déclaré une pandémie est en 2009, pour obtenir un stress de la grippe H1N1 alors innovant, qui, selon certains scientifiques, a contaminé 1 milliard de dollars au cours des 6 premiers mois et détruit des centaines de milliers de personnes au cours de leur première année (SN: 3 / 26/10). En revanche, plus de 2 700 personnes sont décédées du COVID-19 depuis son apparition en décembre. Le virus de la grippe espagnole de 1918 sera la pandémie la plus grave de la mémoire actuelle; il a revendiqué les modes de vie d’au moins 50 millions de personnes dans le monde de 1918 à 1919. Toutes les pandémies commencent par une flambée de toute nouvelle maladie dans une zone géographique particulière. Si cette épidémie va s’aggraver, mais continue d’être limitée à une certaine région, elle devient une épidémie. Lorsque cela se produit, l’OMS peut éventuellement déclarer une urgence de santé publique ouverte inattendue d’inquiétude mondiale pour faire comprendre qu’une maladie importante se disperse et peut avoir un impact à proximité des nations, mais peut finalement être incluse. Après qu’une maladie se soit répandue dans le monde, avec plusieurs épidémies sur différents continents, c’est une pandémie. Exactement quand une épidémie franchit le seuil pour devenir une pandémie n’est pas totalement très clair, selon Amesh Adalja, un médecin de la condition transmissible également au Johns Hopkins Center for Wellness Security à Baltimore. « Il n’y a pas d’exigences strictes que vous devez simplement vérifier », affirme-t-il. « Dans certaines méthodes, c’est un terme d’oeuvre d’art. » Cependant, lorsque plusieurs endroits dans le monde révèlent des épidémies soutenues par la transmission de personne à personne qui ne peuvent pas être immédiatement associées à la ressource principale, il s’agit d’une pandémie, affirme Adalja. « Je pense que nous sommes aux premiers stades de la pandémie, du point de vue d’un médecin spécialiste des maladies infectieuses, et ce n’est qu’une question de temps avant que [l’OMS] ne le déclare officiellement. »

Je me suis rendu récemment en Slovénie pour la conférence mondiale. C’est assez intéressant d’en savoir plus sur ce pays. Les terres slovènes ont fait partie de l’Empire austro-hongrois jusqu’à la dissolution de ce dernier à la fin de la guerre communautaire I. En 1918, les Slovènes se sont associés aux Serbes et aux Croates pour développer un tout nouvel État mondial, qui s’appelait Yougoslavie en 1929. Après la Seconde Guerre mondiale, la Slovénie était l’une des républiques de la Yougoslavie renouvelée, qui, bien que communiste, s’est rapidement distanciée de l’Union soviétique et a dirigé le Mouvement des pays à faible alignement. Déçus de l’exercice du pouvoir par la majorité des Serbes, les Slovènes ont réussi à développer leur indépendance en 1991 après une courte guerre de 10 fois. Des liens historiques avec les pays d’Europe occidentale, une économie globale en croissance et une démocratie stable ont aidé au passage postcommuniste de la Slovénie. La Slovénie a adhéré à la fois à l’OTAN et à l’UE au début de l’année 2004; il a rejoint la zone euro ainsi que le secteur Schengen en 2007. Avec une structure exceptionnelle, une poussée de fonctions bien éduquées et un emplacement stratégique entre les Balkans et l’ouest traditionnel L’Union européenne, la Slovénie a l’un des PIB par habitant les plus élevés de Main Les pays européens, bien qu’ils aient subi une récession prolongée au cours de la période 2008-2009 dans le sillage de la crise économique mondiale. La Slovénie est devenue le premier pays entrant en 2004 dans l’UE à adopter l’euro (le 1er janvier 2007) et elle a connu une transition politique et économique fiable. En mars 2004, la Slovénie est devenue le premier pays à passer de la position de client à celle de partenaire partenaire de l’institution Planet Banking. En 2007, la Slovénie a été invitée à entamer ce processus d’adhésion à l’OCDE; il en est devenu membre en 2012. De 2014 à 2016, le développement axé sur les exportations, stimulé par les besoins de segments de marché européens de plus grande taille, a poussé la progression annuelle du PIB au-dessus de 2,3%. La croissance a atteint 5% en 2017 et devrait également approcher ou atteindre 5% en 2018. Ce qui était auparavant un taux de chômage obstinément plus élevé est tombé sous 5,5% au début de 2018, voyage remerciement clients motivé par des exportations puissantes et une consommation croissante qui ont stimulé le désir de travail. La consolidation financière en cours via un meilleur assortiment d’impôts sur le revenu et des efforts de sécurité sociables se traduira probablement par un budget équilibré des autorités en 2019. L’excellent gouvernement fédéral du ministre CERAR a pris ses fonctions en septembre 2014, s’engageant à poursuivre ses engagements de privatiser une sélection sélective d’entreprises gérées par le statut , organisation de seminaire rationaliser les dépenses publiques et équilibrer davantage le secteur bancaire à la consommation. Les efforts visant à privatiser le secteur financier de la Slovénie, qui jouit en grande partie de son statut, se sont néanmoins enlisés dans un contexte de différend plus important que le dépôt en devises de l’ère yougoslave.

Si vous avez réellement reçu votre travail et réfléchi, «je souhaite pouvoir éventuellement arrêter de fumer, tout simplement aromatiser les vins et informer les individus de ce qu’il faut boire pendant des heures», c’est votre cas. Devenir sommelier est une idée romantique, même si vous avez déjà vu la gamme de documentaires Somm et appris à quel point il est difficile d’être certifié et expert. Mais que vous souhaitiez créer le vin de spécialiste Pour découvrir ou approfondir vos connaissances, de nombreux trucs et astuces similaires à ceux utilisés par les avantages vous aideront dans votre propre expérience, plutôt que d’entraîner des cours coûteux. Avant de vous plonger dans le monde entier en vins, il est essentiel de découvrir les résultats de votre tâche. La Cour des Sommeliers Apprenants, reconnue comme l’un des principaux systèmes corporels de la carrière, effectue 4 tests: sommelier débutant, sommelier certifié, sommelier innovant et sommelier appris. Seuls 269 professionnels ont acquis la variante Niveau Plusieurs depuis la création de la Cour en 1969. Certains sommeliers réussissent avec succès les niveaux primaires (procédure de deux jours ouvrables avec formation requise, puis examen) et y empêchent. Les tests doivent être un peu plus rigoureux à mesure que les degrés augmentent. L’évaluation de la somme de deux sommeliers agréés impliquera une saveur aveugle, un test d’idée préparé et un programme vivant de démonstration de connaissances et d’activités aux juges, comme le lancement et la préparation sans faille d’un paquet de vins. Niveaux Quelques-uns et un certain nombre sont des types amplifiés de ceux-ci analysent. Ils vont à un niveau beaucoup plus grand sur les versions de raisin et les informations sur les vins totaux, et diverses humeurs et cigares. Cela semble un peu frustrant, approprié? La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses techniques pour découvrir le vin rouge qui ne nécessitent pas un investissement financier énorme. Vous pouvez créer un développement juste avant de consommer un cours préliminaire de sommelier et vous ouvrir à une nouvelle arène de respect des vins (même s’il est possible que vous n’abandonniez pas toute votre carrière, pour le moment). Voici comment. «Il est facile de trouver plus d’informations sur le vin dans le champ», déclare Dylan Melvin, sommelier de niveau 1 et directeur des rafraîchissements chez Foxtrot Sector, une entreprise de café ouverte toute la journée et comptant huit points de vente entre Chi town et Dallas. Lorsque vous n’avez aucune expérience pratique du café, ne vous attendez pas à ce que votre premier travail devienne très élaboré. Même en travaillant comme un rat de cave, où les obligations pourraient bien imposer de balayer le sol et de faire couler de la nourriture, cela rapportera. Vous pouvez trouver une chance d’aider le restaurant sommelier sur le terrain, un exemple est. «Si vous travaillez sans relâche et que vous définissez vos objectifs, les choses peuvent facilement se produire», suggère Melvin.

Juan était debout avec son épouse et quelques jeunes enfants et tenait une petite feuille de papier en utilisant une quantité à quatre chiffres publiée dessus. «Nous n’avons pas réussi pour le moment», at-il expliqué. Puis il a fait rouler sa valise parmi la collection de personnes qui s’étaient établies vers une structure murale à l’ombre de votre viaduc de Tijuana, à côté de personnages massifs épelant «Mexique» directement au bord. «Nous avons 7 numéros de téléphone en mémoire.» Ce jour-là, environ 50 personnes chanceuses avant lui ont appelé leurs chiffres. Juan et ses formidables membres de la famille, qui sont sans aucun doute originaires du Salvador, possédaient près de sept mois passés dans la ville, dormant dans des abris, attendant, comme d’innombrables personnes, que sa vie soit désignée comme. Si tout a fonctionné comme prévu et que les 50 chiffres suivants ont été nommés, le jour de l’arrivée peut être leur journée pour s’informer par eux-mêmes au port d’entrée de San Ysidro et se renseigner sur l’asile aux États-Unis. «J’espère», a déclaré Juan. Parce qu’il a expliqué cela, son fils âgé de 12 mois et demi a marché autant qu’il a pu s’exposer. Il portait un bonnet avec une oreille de koala floue et transportait une courtepointe, a-t-il déclaré, « parce que ça va devenir assez cool dans cet article ». Juan, qui semble être dans la trentaine, a rendu le pain maison. Il a expliqué qu’ils avaient gardé El Salvador simplement parce que la violence des gangs avait été si terrible qu’il ne permettait pas à ses enfants de jouer en dehors de la maison, et il craignait pour son style de vie. Il savait que tout le processus de recherche d’asile ne serait ni rapide ni facile, mais il ne prévoyait pas atteindre les États-Unis et le Mexique et se trouver lui-même sur la liste d’attente avec plus de 2 000 marques devant lui. Le chef Donald Trump a déclaré une urgence nationale en février afin de pouvoir rendre compte de ses frontières, avertissant de toute «protection de la frontière et de tout trouble humanitaire menaçant les passions de la sécurité dans tout le pays». Cependant, lorsque j’ai fréquenté Tijuana pendant des mois, tout était clair. comment la véritable crise était le goulet d’étranglement à la frontière que Trump eux-mêmes avait créé. Un grand nombre de citoyens américains d’origine immigrée sont pris dans l’une des villes les plus dangereuses du Mexique. Le montant augmente en raison de polices d’assurance destinées à empêcher les migrants de former leur droit de demander le droit d’asile. Ce soutien des demandeurs d’asile est le résultat de nombreuses méthodes envisagées par l’administration Trump pour minimiser le nombre d’hommes et de femmes entrant sur les terres pour se réfugier. Bright White Residence a efficacement réduit au minimum le nombre d’hommes et de femmes pouvant prétendre à l’asile chaque jour. Par conséquent, certaines personnes ici, comme plusieurs des 5 000 personnes environ qui ont paru à Tijuana, ont été placées dans des caravanes de migrants attendu des mois avant de pouvoir faire leur demande. En janvier, l’administration a intégré sa soi-disant couverture Stay in Mexico, obligeant ainsi certains ressortissants américains à demander l’asile à des demandeurs d’asile qui auraient peut-être déjà été autorisés à surveiller leur immigration, les horaires des salles d’audience en Amérique pour rentrer au Mexique, une activité qui a des arriérés considérables des tribunaux, prendra plusieurs années. Cette agitation est aggravée par la méthode des listes d’attente qui, dans plusieurs villes frontalières du Mexique, devient la seule méthode permettant de traiter les demandes d’asile dans les ports d’accès établis. Les listes fonctionnent avec une base d’arrivée initiale et initiale: Lorsque les migrants arrivent à Tijuana, ils vérifient une tente près du bord qui passe, affichent leur carte d’identité aux personnes assises à un bureau pliable et déposent leur titre dans leur dossier. liste. On leur attribue un numéro et on leur conseille le meilleur moment pour commencer à vérifier si le nom a bien été connu. Certains attendaient la partie la plus efficace de l’année. Il n’est pas très clair de savoir qui est en charge d’une liste. Les États-Unis affirment qu’ils ne gardent pas la liste de contrôle ou le téléphone en dehors des numéros de téléphone, mais ils indiquent néanmoins le nombre d’hommes et de femmes de la liste qu’ils confesseront tous les jours. Nicole Ramos, codirectrice d’Al Otro Lado, qui fournit un soutien juridique aux migrants, estime que des officiers américains ont conseillé à la société d’immigration mexicaine de conserver votre liste – «déléguant essentiellement le traitement des demandeurs d’asile à votre gouvernement international». les antécédents juridiques des hommes ».